熊ヶ井旅館食堂での日々

岩手県盛岡市にある熊ヶ井旅館併設「熊ヶ井旅館食堂」です。いかつい店主が作る美味しい家庭料理と、お気楽バカ嫁が皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております☆

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たまに洋食も出るんです☆

いかついオヤジが作るお袋の味が売りの当食堂。野菜をたくさん摂って欲しいので、どうしても和風のメニューに偏りがちかも。でも・・・いかついオヤジ、実は「洋食」が得意だったりします。んで、気まぐれにどどぉ~ん!と、こんなのが出されることがあります。     どうだっと、云わんばかりの焼チーズハンバーグそりゃゴン太も香りにつられて覗きに来ちゃうわけです...

ある日のプラスワン☆

ども!熊ヶ井見習いです(^皿^)v盛岡では14日より「盛岡山車(だし)」祭りが開催市内中心部に位置する当旅館では、あちこちからお囃子や音頭揚げの声が聞こえてきます。さて、そんなある日の「プラスワンのおまかせ(1500円)」をご紹介「小鉢5品」・茄子の揚げ浸し 鶏そぼろあんかけ・からし菜のお浸し・千切り胡瓜 つがる漬けのせ・菊とじゅんさいの酢の物・野沢菜の漬物「刺し身三点盛り」・本マグロ・ホタテ・小アジこの日は...

とある日の小鉢たち

ども!自称女将見習いです(^皿^)v今回は、とある日の小鉢をご紹介☆(画面左上から…)・大根と厚揚げの煮物・焼いた油揚げと小松菜の煮浸し・スモークサーモン・めかぶ酢・キャベツと胡瓜の漬物日替わりで各「おまかせ」の献立を変えておりますが、実は…ごくごくたま~に、準備した食材では間に合わず、日替わりならぬ「時替わり」でお出しする時もあるんです…たいていは想定外にお店が混んだ時だけなのですが「お隣の献立と自分の...

山菜祭り!

ども!今年は山菜の出が遅いと言われておりましたが、5月の中旬から続々と店頭に並ぶようになりました。我が熊ヶ井旅館食堂でも、山菜取り名人の皆さまより、毎年たくさんの善意(=山の幸)を頂いておりますと、いう訳で、今年も好評開催「山菜祭り」ちなみに、今夜の前菜五品は…・ミズの酢の物・浸し豆(青大豆を出汁醤油に浸したもの)・わらびと姫竹の煮物・ホッキ貝の和え物・野沢菜の漬け物「その時々の旬の野菜・山菜を、出来る...

ナス爆弾☆

ども!バカ女将です(^皿^)v10月に入ってから、どういうわけか「満員御礼☆」の日が連発。「何でこんなに混んでるのだ!?」と、商売人らしからぬ言動を口走りつつ、ヒィヒィ言いながら(←バカ女将のみ)、家族みんなで乗り切っております。しかーし、そういうときに限って風邪をひいてしまう未熟なワタクシ…「今季の風邪は、バカでもひきます☆」皆さま、くれぐれもご自愛くださいね♪さて、今回は秋茄子の登場と共に店主が開発した新型...

こ、これはっ!!!

ども!バカ女将です☆突然ですが、これな~んだ?(笑) ↓そうです!みんなの憧れ「松茸様」です☆その香りに、ゴン太も興味津々かっ!? ↓庶民派の当店ではなかなか登場させられない高級食材ですが、ホントたまたま格安で入荷することが出来たのです早速、店主は今日の献立に、惜しげもなくばんばん投入☆「カラスガレイとあさりのホイル包み焼」の中に入れ込んでじっくりと香りを楽しんでいただきました♪ホイルを開けた瞬間の歓声を聞...

特別な一品☆

ども!バカ女将です☆今日の盛岡は、夕方から激しい雨に見舞われましたまさに"ゲリラ豪雨"外からのお客様より、宿泊のお客様のご利用が多い一日でした。そんなこんなで、比較的空き時間のあったランチ営業時間中に店主が仕込んでいたのは…「特別なラタトゥイユ」 ↓これはまだお鍋の中でグツグツと煮込んでいる最中の画像。そしてコチラが完成し、盛り付けた状態のラタトゥイユ↓一見すると何の変哲も無い普通な感じがしますけれど、...

そういえば…f(^^;)

ども!バカ女将見習いです☆皆さま!!先日のサッカーW杯の対デンマーク戦を御覧になりましたでしょうか?まさかの(といっては失礼ですが)日本代表の勝利☆頑張って起き続け、リアルタイムでその瞬間を目撃しました♪起きててよかった~☆それもコレも、丹精こめて提供したデンマーク料理の成果でしょうか!?↓(画像手前から)・フリッカデラ(デンマーク風ひと口ハンバーグ)・デンマーク産スモークサーモン&ランプフィッシュキャビア...

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熊ヶ井旅館食堂

Author:熊ヶ井旅館食堂
岩手県盛岡市大沢川原にある
熊ヶ井旅館併設
「熊ヶ井旅館食堂」です。

なにやら旅館も食堂も、
日本国内より海外のほうが
知名度高いってどういうこと!?

そんな熊ヶ井旅館食堂
周辺での出来事を、徒然に
なんとな~くお届けしております☆


[地図]

〒020-0025
岩手県盛岡市大沢川原3-2-5
TEL 019-651-3019
(食堂直通18時~)

【営業時間】

18:00~22:00閉店

※ランチは諸般の事情により、
取扱いを中止いたしました。

◎5名様以上で来店される際は、
予めお電話いただけると
大変ありがたいですm(_ _)m

【定休日】

基本的に日曜

※祝祭日の営業については、
当ブログ上にて
お知らせいたします。

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